Продолжаем рождественскую тему :)
Есть у местных(далеко не у всех, но у многих) привычка устраивать из рождества целое шоу.
На видео смотрится так себе, ибо нет чувства объема и пространства... но все же, вот примерчики:
"This Christmas" by Boney James.
Ну как? Внушаить? :)
Тогда вот еще...
"Yule Amazing Grace"
Все настоящее: дом, елки, гирлянды :) Музыкой соседей никто не глушит, музыка транслируется на обычное радио, на частотах свободных от радио городского :) Перед домом обычно выставляют табличку на которой написано на какой волне ловить музыку :)
Не знаю что за песенка
Гирлянды светодиодные... Каждая инсталляция - минимум 50 тысяч светодиодов (да, тысяч)... Стока лампочек ниодна розетка не прокормит, а светодиоды едят намного меньше. Каналов управления обычно от 100 и больше. Заправляет всем комп :)
Boogie Woogie Santa
Вообще, тут это довольно распространено... Есть даже несколько местных фирм, которые производят контроллеры и софт для них.
Вот это вполне себе интересная композиция в рок-обработке :)
Вот что из нее делает местный народ :)
Ничё, мы им еще покажем! ;) Зажгём! ;)
вторник, 25 ноября 2008 г.
Щаз спою...
В этой стране, в отличие от России, есть дофига всяких песенок про Рождество... В большинстве своем - замечательных песенок... Это вам не "В лесу родилась елочка" :) Я ничего против не имею, но ничего другого наши "звезды" так и не родили с тех пор...
В штатах с этим все в порядке. Тут есть только одна беда... 10 наиболее популярных из них считают своим долгом перепеть все, кто, хотя бы один раз в жизни, дополз до студии звукозаписи...
Как результат, Jingle Bells, Jingle Bell Rock, The Christmas Song, Santa Claus Is Coming To Town и прочая крутятся на радио в трехста вариантах аранжировок... изредка разбавляясь чем-то вроде Feliz Navidad... в угоду испаноизычным аборигенам... :) Которую, опять же, тоже перепели уже все, кто знает хотя бы одно слово по-испански :)
Да, Santa Claus Is Coming To Town в рэгги варианте - закачаешься... Но, только ОДИН раз в день! :)
В общем, You better watch out
You better not cry
Better not pout
I'm telling you why....
В штатах с этим все в порядке. Тут есть только одна беда... 10 наиболее популярных из них считают своим долгом перепеть все, кто, хотя бы один раз в жизни, дополз до студии звукозаписи...
Как результат, Jingle Bells, Jingle Bell Rock, The Christmas Song, Santa Claus Is Coming To Town и прочая крутятся на радио в трехста вариантах аранжировок... изредка разбавляясь чем-то вроде Feliz Navidad... в угоду испаноизычным аборигенам... :) Которую, опять же, тоже перепели уже все, кто знает хотя бы одно слово по-испански :)
Да, Santa Claus Is Coming To Town в рэгги варианте - закачаешься... Но, только ОДИН раз в день! :)
В общем, You better watch out
You better not cry
Better not pout
I'm telling you why....
понедельник, 17 ноября 2008 г.
Джем лимонный
Увертюра:
сетка лимонов, купленная по дешевке, явно решила откинуть коньки... 2 лимона было потеряно... Для сбережения оставшегося поголовья было принято решение конвертировать остатки во что-нибудь вкусное и быстросъедаемое... :)
Собственно, сама опера:
1. Берем лимоны (все размерности далее даны для 5-ти штук), аккуратно очищаем от шкурки.
2. Шкурку режем длинными тонкими полосками шириной 5мм. Или кубиками... кому как нравится :) Ссыпаем в кастрюлю и заливаем литром воды (можно чуть больше).
3. С мякотью есть 2 варианта:
- делаем из марли мешочек, кладем в нее мякоть, выдавливаем в кастрюлю со шкурками.
ИЛИ
- выдавливаем мякоть через ситечко (чтоб косточки не попали), остатки мякоти мелко режем ножом и кидаем туда же в кастрюлю.
4. На среднем огне варим все это часа 2, изредка помешивая... как минимум до того момента когда наструганые шкурки станут мягкими (они еще характерно меняют свой цвет при этом, становятся немного прозрачными) и все наше варево уварится, станет довольно густым.
5. Убавляем огонь, наша жижа должна перестать кипеть... Если использовали марлю - достаем ее и кладем на тарелку, чтоб остыло. Когда остынет, из марли нужно выжать густую субстанцию, в которую разварилась мякоть. Она даст джему густоту.
6. Дальше опять 2 варианта:
- можно добавить простой сахар. 1 кг (по рецепту, я клал меньше) Но, в этом случае его нужно прогреть в духовке (минут 10), чтобы при добавлении в кастрюльку он полностью растворился.
ИЛИ
- добавить столько же, но сахарной пудры. Тогда греть ничего ну нужно.
7. Добавлять сахар понемногу, тщательно перемешивая и не допуская кипения. Иначе сахар никогда не растворится до конца и все можно будет выкинуть. При добавлении сахара джем начинает густеть... постепенно помешиваем и увеличиваем огонь чтоб понемногу начало булькать... Огонь нужно выставить такой, чтоб булькало, но не пригорало...
8. Варим наш джем... По рецепту - еще часа 2... Я варил еще 40 минут. Тут весь смысл больше в том, чтобы еще немного наш джем загустить и придать ему насыщенный янтарный цвет. Проверить просто - когда джем готов, сверху кастрюльки появляется густой слой.
Собственно все :) Фотки не будет - лень :)
сетка лимонов, купленная по дешевке, явно решила откинуть коньки... 2 лимона было потеряно... Для сбережения оставшегося поголовья было принято решение конвертировать остатки во что-нибудь вкусное и быстросъедаемое... :)
Собственно, сама опера:
1. Берем лимоны (все размерности далее даны для 5-ти штук), аккуратно очищаем от шкурки.
2. Шкурку режем длинными тонкими полосками шириной 5мм. Или кубиками... кому как нравится :) Ссыпаем в кастрюлю и заливаем литром воды (можно чуть больше).
3. С мякотью есть 2 варианта:
- делаем из марли мешочек, кладем в нее мякоть, выдавливаем в кастрюлю со шкурками.
ИЛИ
- выдавливаем мякоть через ситечко (чтоб косточки не попали), остатки мякоти мелко режем ножом и кидаем туда же в кастрюлю.
4. На среднем огне варим все это часа 2, изредка помешивая... как минимум до того момента когда наструганые шкурки станут мягкими (они еще характерно меняют свой цвет при этом, становятся немного прозрачными) и все наше варево уварится, станет довольно густым.
5. Убавляем огонь, наша жижа должна перестать кипеть... Если использовали марлю - достаем ее и кладем на тарелку, чтоб остыло. Когда остынет, из марли нужно выжать густую субстанцию, в которую разварилась мякоть. Она даст джему густоту.
6. Дальше опять 2 варианта:
- можно добавить простой сахар. 1 кг (по рецепту, я клал меньше) Но, в этом случае его нужно прогреть в духовке (минут 10), чтобы при добавлении в кастрюльку он полностью растворился.
ИЛИ
- добавить столько же, но сахарной пудры. Тогда греть ничего ну нужно.
7. Добавлять сахар понемногу, тщательно перемешивая и не допуская кипения. Иначе сахар никогда не растворится до конца и все можно будет выкинуть. При добавлении сахара джем начинает густеть... постепенно помешиваем и увеличиваем огонь чтоб понемногу начало булькать... Огонь нужно выставить такой, чтоб булькало, но не пригорало...
8. Варим наш джем... По рецепту - еще часа 2... Я варил еще 40 минут. Тут весь смысл больше в том, чтобы еще немного наш джем загустить и придать ему насыщенный янтарный цвет. Проверить просто - когда джем готов, сверху кастрюльки появляется густой слой.
Собственно все :) Фотки не будет - лень :)
пятница, 7 ноября 2008 г.
воскресенье, 2 ноября 2008 г.
День всех святых
Вчера у нас был "день всех святых".
Для большинства праздник начинается уже утром :) В этот день совершенно нормально, если сотрудницы приходят на службу в шапках ведьм, а сотрудники - с мигающими рогами :)
Кстати, рога в этот день продают все и везде...
На работе всем выдавали конфеты, чтобы откупаться вечером от детей :) Мелкая приятность... :)
Гадости друг другу не делают, но пошутить могут...
Вечером в районе Village на Манхэттене начинается костюмированное шествие. Принять в нем участие может любой желающий, если он оторвал свою попу от дивана и сделал себе некое подобие костюма :)
Кстати, далеко не все были в костюмах нечисти... Да и те, что были, выглядели вполне миленько :)
После парада народ еще долго не расходится, тусуется на ближайших площадях и с удовольствием фотографируется :)
Костюмы очень разнообразны...
Очень разнообразны...
Очень-очень разнообразны :)
И очень даже "ничего", местами...
Для большинства праздник начинается уже утром :) В этот день совершенно нормально, если сотрудницы приходят на службу в шапках ведьм, а сотрудники - с мигающими рогами :)
Кстати, рога в этот день продают все и везде...
На работе всем выдавали конфеты, чтобы откупаться вечером от детей :) Мелкая приятность... :)
Гадости друг другу не делают, но пошутить могут...
Вечером в районе Village на Манхэттене начинается костюмированное шествие. Принять в нем участие может любой желающий, если он оторвал свою попу от дивана и сделал себе некое подобие костюма :)
Кстати, далеко не все были в костюмах нечисти... Да и те, что были, выглядели вполне миленько :)
После парада народ еще долго не расходится, тусуется на ближайших площадях и с удовольствием фотографируется :)
Костюмы очень разнообразны...
Очень разнообразны...
Очень-очень разнообразны :)
И очень даже "ничего", местами...
воскресенье, 26 октября 2008 г.
Те же яйца... вид сбоку...
Сегодня варим яйца
Занимательные факты:
1. Не стоит варить яйца сразу из холодильника. Полопаются обязательно.
2. Переварить яйца тоже можно... Все помнят зеленый желток в детском садике? Это оно и есть, но в начальной стадии :) Потом он чернеет и становится резиновым :)
3. Если яйца совсем свежие (недельной давности) - их нужно варить на 3 минуты дольше.
4. Варим яйца всегда в маленькой кастрюльке. В большой могут побиться.
5. Яйца всегда варятся на среднем огне.
6. И купите, наконец, таймер! :)
Итак, меня интересовали яйца всмятку.
Яйца всмятку можно варить 2-мя способами которые всегда дают гарантированный результат:
1й способ:
- в кастрюльку налить кипящую воду, чтоб над яйцами было примерно 1 см воды.
- положить в кастрюльку яйца (ложкой)
- варить 1 минуту.
- снять с огня и закрыть крышкой. Дать постоять:
- 6 минут, чтобы получить твердый белок и жидкий желток
- 7 минут, чтобы белок и желток схватился, но в середине осталось немного жидкого желтка
2й способ (более привычный):
- в кастрюлю положить яйца и залить холодной водой
- довести до кипения на большом огне, после этого убавить огонь
- варить:
- 2 минуты, если хотим получить полужидкое яйцо
- 3 минуты, чтобы получить твердый белок и жидкий желток
- 4 минут, чтобы белок и желток схватился, но в середине осталось немного жидкого желтка
Пробовал оба варианта. Первый дает более стабильный результат :)
Наслаждайтесь :)
Занимательные факты:
1. Не стоит варить яйца сразу из холодильника. Полопаются обязательно.
2. Переварить яйца тоже можно... Все помнят зеленый желток в детском садике? Это оно и есть, но в начальной стадии :) Потом он чернеет и становится резиновым :)
3. Если яйца совсем свежие (недельной давности) - их нужно варить на 3 минуты дольше.
4. Варим яйца всегда в маленькой кастрюльке. В большой могут побиться.
5. Яйца всегда варятся на среднем огне.
6. И купите, наконец, таймер! :)
Итак, меня интересовали яйца всмятку.
Яйца всмятку можно варить 2-мя способами которые всегда дают гарантированный результат:
1й способ:
- в кастрюльку налить кипящую воду, чтоб над яйцами было примерно 1 см воды.
- положить в кастрюльку яйца (ложкой)
- варить 1 минуту.
- снять с огня и закрыть крышкой. Дать постоять:
- 6 минут, чтобы получить твердый белок и жидкий желток
- 7 минут, чтобы белок и желток схватился, но в середине осталось немного жидкого желтка
2й способ (более привычный):
- в кастрюлю положить яйца и залить холодной водой
- довести до кипения на большом огне, после этого убавить огонь
- варить:
- 2 минуты, если хотим получить полужидкое яйцо
- 3 минуты, чтобы получить твердый белок и жидкий желток
- 4 минут, чтобы белок и желток схватился, но в середине осталось немного жидкого желтка
Пробовал оба варианта. Первый дает более стабильный результат :)
Наслаждайтесь :)
Подписаться на:
Сообщения (Atom)